Comidas típicas de China

China es uno de los países más fascinantes que existe, su cultura, costumbres y tradiciones son algo tan autóctono que solamente lo puedes ver en ese país. La gastronomía en China, es un reflejo de esto, ya que es una de las más ricas, gracias a las antiguas tradiciones que han sido preservadas a lo largo de los siglos.

Platos típicos de China

La comida en China es fascinante, emplean diferentes tipos de productos en sus preparaciones, combinan los cinco sabores básicos, es decir: dulce, salado, acido, amargo y picante. Poseen una variedad increíble de salsas para cocinar y/o condimentar,  en fin, es una de las gastronomías más conocidas en todo el mundo y goza de ser una de las más equilibrada, saludable y aromática. Unas vacaciones en este país, solamente para probar sus preparaciones más tradicionales, es una gran forma de vacacionar para los amantes de la cocina. Si no sabes por donde comenzar, aquí te mencionare sus platos típicos más consumidos.

Arroz cantonés

En china, el producto más consumido es el arroz, siendo representativo de este país. Es empleado como guarnición para distintos platos, prácticamente lo consumen a diario y a todas horas del día. Lo mejor del arroz es que se puede preparar con distintos ingredientes para darle otro sabor y servirlo como plato principal, empleando carnes, pollo, cerdo, mariscos y cualquier otro tipo de proteína, además de salsa de soja como condimento principal.

Chow Mein

Conocido en todas partes del mundo como “fideos asiáticos” su preparación es similar al arroz cantones, se utilizan carnes de ternera, res, cerdo o pollo, así como mariscos y pescados, se condimenta con salsa de soja y finalmente se obtiene una combinación explosiva de sabores.

Mapo Tofu

Un plato muy condimentado y delicioso, el cual consiste en tofu hervido y pasado por wok (instrumento de cocina china, hondo y muy alto, empleado para saltear alimentos) y se acompaña con carne picada de ternera, pimiento rojo, cebollín, ajo y jengibre picado finamente, se acompaña con sésamo y especias picantes y salsa de soja china. Es sumamente delicioso y muy degustado en toda China.

Sopa de aleta de tiburón

Este plato es considerado un manjar en toda China y se prepara principalmente en ocasiones especiales como celebración del año nuevo, bodas etc. es considerado un símbolo de prestigio entre las personas. Para su preparación se utilizan aletas de tiburón, se les quita la piel y se dejan secar, se acompañan con carne de cerdo o pollo, setas, huevo, salsa de soja, jengibre, pimienta y en algunos casos caldo. Es una delicia culinaria, la cual no debes dejar de probar si se presenta la oportunidad.

Deja un comentario